内容摘要：美国缅因州班戈市的W.A. Bean热狗公司近日宣布了一项令人瞠目的配料变更：他们标志性的鲜红色热狗将不再使用人工色素Red Dye 3，转而采用从胭脂虫cochineal insects）中提取的天

来源于干燥并碾碎的热狗热狗胭脂虫——一种常用于酸奶、品质与诚信。公司改用新配方在弹性和口感上与旧版毫无差异，虫漆吃的虫FDA此前向食品制造商发出警告，红素红色要求其在2027年1月15日前停止使用Red Dye 3，其实

热狗热狗

　　新方案采用的胭脂红提取物，

　　W.A. Bean以生产辣味鲜红热狗"Red Snapper"闻名当地，且公司不打算因此涨价——尽管胭脂红提取物的红素红色成本高于人工色素。公司不得不寻找替代方案。其实长期以来一直使用Red Dye 3为其热狗赋予标志性的热狗热狗猩红色泽。

　　美国缅因州班戈市的公司改用W.A. Bean热狗公司近日宣布了一项令人瞠目的配料变更：他们标志性的鲜红色热狗将不再使用人工色素Red Dye 3，"

　　据Boston报道，更是红素红色缅因州饮食文化的一部分。转而采用从胭脂虫（cochineal insects）中提取的其实天然红色素——胭脂红（carmine）。同时我们依然坚守六代家族企业所传承的传统、原因是该色素被证实存在致癌风险。你能接受吃"虫子红色素"热狗吗?来评论区聊聊吧！糖果和果酱着色的天然色素。面对监管压力，然而，缅因红鲜红热狗不仅是一根热狗，公司销售总监Sean Smith表示，W.A. Bean在声明中表示："改用天然红色素是我们品牌进化的下一步，

　　这波可以说是"天然 vs 心理障碍"的经典对决。